榨菜肉丝咸菜做法
【榨菜肉丝咸菜做法】准备炒咸菜的主要食材，一包榨菜和适量的新鲜猪肉 。这里用的是鲜肉，榨菜从包装里弄出来以后，要把上面的辣椒放流水下洗干净 。把洗好的榨菜切成丝，如果特别咸的话，尽量用清水多冲洗两遍，可减轻盐分 。把肉切成稍微宽一点的条备用 。切葱花备用 。炒锅里放油，油热以后放入肉进行翻炒 。肉变色以后放入花椒面，葱花，酱油 。接下来放入榨菜，大火翻炒 。把榨菜和肉炒匀 。放一碗水，稍微炖一下 。当汤汁基本收干以后，关火放味精 。
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